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Tritip (Bürgermeisterstück) vom Biorind - Dreymann & Friends
Das Bürgermeisterstück nimmt in der Riege der Rinder-Cuts eine echte Sonderrolle ein: Es lässt sich - dünn geschnitten - als Steak zubereiten und eignet sich gleichzeitig auch als Bratenstück, zum...34,93 € (49,90 € / kg) -
Flat Iron vom Biorind - Dreymann & Friends
Das Flat Iron hat in den vergangenen Jahren einen kometenhaften Aufstieg hingelegt. Vom wenig geachteten Suppenfleisch zum Edelsteak, das sogar dem Filet Konkurrenz macht. Wie das sein kann? Die Faserstruktur...Ab 14,98 € (59,90 € / kg) -
Schinkenbraten vom Wulffsdorfer Bio-Schwein - Dreymann & Friends
Wenn es um Braten geht, gehört der Schweinebraten zu den ikonischsten deutschen Gerichten überhaupt. Jeder hat ihn schon einmal gegessen, in ganz Deutschland wird er serviert. Doch es lohnt sich,...Ab 27,90 € (27,90 € / kg) -
Dry Aged Tomapork vom Wulffsdorfer Bio-Schwein - Dreymann & Friends
Es ist eines der Highlights aus dem Portfolio von Andreas Dreymann - das trocken gereifte Schweinekotelett aus eigener Haltung - von ihm liebevoll “Tomapork” genannt, in Anlehnung an das archaisch...Ab 10,47 € (29,90 € / kg) -
Steaks aus der Lammkeule vom Bio-Salzwiesenlamm - Dreymann & Friends
Den engen Verbindung von Andreas Dreymann zu Landwirten an der Nordseeküste ist es zu Verdanken, dass diese großartigen Steaks vom Bio-Salzwiesenlamm hier auf dem Marktplatz angeboten werden können. Es gibt...Ab 14,98 € (59,90 € / kg) -
Gulaschfleisch vom Biorind - Dreymann & Friends
Was macht gutes Gulaschfleisch aus? Es lebt von einem edlen Fleisch-Aroma und vom hohen Kollagengehalt, das es zum Schmoren prädestiniert. Das Gulaschfleisch von Dreymann & Friends verbindet diese Eigenschaften perfekt....Ab 19,95 € (39,90 € / kg) -
Kalbsschnitzel vom Lungaugold Bio-Kalb
Wir freuen uns enorm, euch diese Kalbsschnitzel vom Lungaugold Biokalb hier auf dem Marktplatz präsentieren zu dürfen, denn sie sind das ultimative Basismaterial für eines der legendärsten Gerichte weltweit: Wer...69,90 € (69,90 € / kg) -
Flanksteak vom Lungaugold Bio-Kalb
Das Flanksteak gehört zu den beliebtesten Cuts der neuen Steakwelt, die aus den USA nach Deutschland geschwappt sind. Beim Rind ist es allerdings mit Vorsicht zu genießen, denn wenn nicht...19,90 € (79,60 € / kg) -
Gulasch vom Lungaugold Bio-Kalb
Auf der Suche nach einer perfekten Basis für ein traditionelles Kalbsrahmgulasch? Du brauchst nicht mehr weiter zu suchen, denn besser wird es nicht. Das Gulasch vom Biokalb aus dem Salzburger...39,90 € (39,90 € / kg) -
Kalbstafelspitz vom Lungaugold Bio-Kalb
Tafelspitz ist ein alt-ehrwürdiges Gericht, das bis heute zur Leibspeise vieler Österreicher gehört. Das lang gesottene Fleisch behält im Sud seine Saftigkeit und entwickelt eine verblüffend mürbe Struktur. Die zarteste...36,90 € (49,20 € / kg) -
Hüftsteaks vom Lungaugold Bio-Kalb (geschnitten)
Mager, ultra-zart und mild-nussig im Geschmack: Die Hüftsteaks vom Biokalb aus dem Salzburger Lungau sind der Inbegriff gesunden Fleischs. Fett hat hier gar nichts zu suchen, stattdessen punkten die kleinen...69,90 € (69,90 € / kg) -
Kalbsfilet vom Lungaugold Bio-Kalb
Wenn man in der Fleischwelt einen absoluten Spitzenreiter in Sachen Zartheit suchen würde - das Kalbsfilet hätte gute Chancen auf dem ersten Platz zu landen. Das Filet vom Biokalb aus...69,90 € (93,20 € / kg) -
Kachelfleisch vom Wulffsdorfer Bio-Schwein - Dreymann & Friends
Kachelfleisch ist ein Zuschnitt, der über Jahrzehnte hinweg als Wurstfleisch völlig unter Wert verkauft wurde und nun durch moderne Metzger wie Andreas Dreymann endlich in Wert gesetzt wird. Der kleine...Ab 5,99 € (39,90 € / kg)
Highlights
Gulasch vom Hinterwälder Rind - SMA-Fleisch
Ab 19,95 €
Ausverkauft
Picanha vom Pinzgauer Rind - Freyberger & Zeberl
46,90 €
Ausverkauft
Tomahawk-Steak vom Pinzgauer Rind - Freyberger & Zeberl
83,85 €
Ausverkauft
Semerrolle vom Deutschen Angus - Gränitz & Möbius
75,45 €
Ausverkauft
Beef Ribs vom deutschen Angus - Gränitz & Möbius
Ab 76,53 €
Ausverkauft
Ochsenbacke vom Deutschen Angus - Gränitz & Möbius
Ab 85,69 €
Ausverkauft
