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Steaks aus der Lammkeule vom Bio-Salzwiesenlamm - Dreymann & Friends
Den engen Verbindung von Andreas Dreymann zu Landwirten an der Nordseeküste ist es zu Verdanken, dass diese großartigen Steaks vom Bio-Salzwiesenlamm hier auf dem Marktplatz angeboten werden können. Es gibt...Ab 14,98 € (59,90 € / kg) -
Flat Iron vom Biorind - Dreymann & Friends
Das Flat Iron hat in den vergangenen Jahren einen kometenhaften Aufstieg hingelegt. Vom wenig geachteten Suppenfleisch zum Edelsteak, das sogar dem Filet Konkurrenz macht. Wie das sein kann? Die Faserstruktur...Ab 12,48 € (49,90 € / kg) -
Tritip (Bürgermeisterstück) vom Biorind - Dreymann & Friends
Das Bürgermeisterstück nimmt in der Riege der Rinder-Cuts eine echte Sonderrolle ein: Es lässt sich - dünn geschnitten - als Steak zubereiten und eignet sich gleichzeitig auch als Bratenstück, zum...34,93 € (49,90 € / kg) -
Schinkenbraten vom Wulffsdorfer Bio-Schwein - Dreymann & Friends
Wenn es um Braten geht, gehört der Schweinebraten zu den ikonischsten deutschen Gerichten überhaupt. Jeder hat ihn schon einmal gegessen, in ganz Deutschland wird er serviert. Doch es lohnt sich,...Ab 25,90 € (25,90 € / kg) -
Kachelfleisch vom Wulffsdorfer Bio-Schwein - Dreymann & Friends
Kachelfleisch ist ein Zuschnitt, der über Jahrzehnte hinweg als Wurstfleisch völlig unter Wert verkauft wurde und nun durch moderne Metzger wie Andreas Dreymann endlich in Wert gesetzt wird. Der kleine...Ab 5,99 € (39,90 € / kg) -
Gulaschfleisch vom Biorind - Dreymann & Friends
Was macht gutes Gulaschfleisch aus? Es lebt von einem edlen Fleisch-Aroma und vom hohen Kollagengehalt, das es zum Schmoren prädestiniert. Das Gulaschfleisch von Dreymann & Friends verbindet diese Eigenschaften perfekt....Ab 17,95 € (35,90 € / kg) -
Dry Aged Tomapork vom Wulffsdorfer Bio-Schwein - Dreymann & Friends
Es ist eines der Highlights aus dem Portfolio von Andreas Dreymann - das trocken gereifte Schweinekotelett aus eigener Haltung - von ihm liebevoll “Tomapork” genannt, in Anlehnung an das archaisch...Ab 10,47 € (29,90 € / kg)
Highlights
Gulasch vom Hinterwälder Rind - SMA-Fleisch
Ab 19,95 €
