Das Steak Quartett von Fleischglück

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Artikelnummer: FLGL01

Beschreibung
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Steak Quartett - Das ultimative Kartenspiel für Fleischfans

Wir liefern dir 32 Karten mit 32 Steak-Cuts vom Rind und ihren Eigenschaften. Vergleiche Klassiker wie T-Bone, Porterhouse und Tomahawk-Steak mit neuartigen Cuts wie Denver-Cut oder Onglet. Messe dich in den Kategorien Zartheit, Geschmacksintensität, Marmorierungspotential und Schnäppchenfaktor mit den Cuts deiner Kontrahenten.

Das Steak Quartett von Fleischglück

verbindet heiße Duelle mit hohem Lern-Faktor
jede Karte liefert neben einer kulinarischen Einordnung zusätzliche Hintergrund-Informationen zum gezeigten Cut und
veranschaulicht die Lage des Steaks im Rind

Entdecke neue Cuts und besiege deine Gegner im Duell um die Cuts!

Die Bewertungs-Kategorien der einzelnen Cuts im Überblick:

Zartheit: Wie viel Widerstand bieten die Muskelfasern beim Biss auf diesen Cut? Hintergrund: Je weniger Belastung und Bewegung ein Muskel ausgesetzt ist, desto weniger Bindegewebe baut er auf. Ein hoher Anteil an Bindegewebe sorgt für eine zähere und stabilere Textur bei Kurzbratstücken.

Saftigkeit: Wie cremig und saftig fühlt sich dieser Cut im Mund an, wenn er richtig gebraten wurde? Maßgeblich entscheidend dafür ist der Fettgehalt und das Wasserbindevermögen des jeweiligen Cuts.

Geschmacksintensität: Wie intensiv kommt in diesem Cut das Grundaroma des Fleischs zur Geltung: Hintergrund: Je mehr Bewegung ein Muskel erfährt und je stärker er durchblutet wird, desto mehr Geschmack prägt er aus.

Marmorierungspotential: Wie viel Potential zur Fett-Einlagerung weist dieser Cut auf? Einige Stücke im Rind lagern immer deutlich mehr Fett ein als andere. Während das Herz eines Rinds – unabhängig von der Rasse – immer mager ist, lagern sich im Nacken oder zwischen den Rippen immer Fett ab, das später beim Braten schmilzt und für Zartheit und Saftigkeit sorgt.

Schnäppchenpotential: Wie hoch ist die Chance, dass man diesen Cut zu einem vergleichsweise günstigen Preis kaufen kann? Viele eher unbekannte Cuts werden (noch) zu sehr günstigen Preisen verkauft, obwohl in ihnen enormes kulinarischen Potential schlummert. Je weniger ein Cut nachgefragt wird, desto günstiger ist er und desto höher ist das Schnäppchenpotential.

Hier gelangst Du zur Spielanleitung

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Wie kommt das Steak-Quartett zu Dir?

Versand-Dienstleister: Deutsche Post
Versandtage: Die Lieferung erfolgt innerhalb von 3-8 Werktagen
Versandpauschale: ab 2,10 €

Wichtige Informationen zum Versand

Fleischglück unterstützt kleine, handwerklich arbeitende Erzeuger. Die Produkte deiner Bestellung werden direkt vom Erzeuger zu dir geschickt - frischer geht es nicht. Daher erhöht sich der Versand, wenn du Produkte unterschiedlicher Erzeuger in deinen Warenkorb legst.

Verpackung: Gekühlter Versand - individuell vom Erzeuger

Als Marktplatz für Fleischprodukte steht für uns die Einhaltung der Kühlkette an erster Stelle. Alle Erzeuger auf der Plattform garantieren, dass ihre Produkte unter Einhaltung der gesetzlichen Standards und perfekt gekühlt verschickt werden. Dabei überlassen wir den einzelnen Versendern die Wahl ihres Versanddienstleisters und des Versandmaterials. Unsere Devise: Die Erzeuger wissen selbst am besten, welche Versandart am besten zu ihnen passt - never change a running system. Aus diesem Grund unterscheidet sich auch der Versandpreis und das Verpackungsmaterial von Erzeuger zu Erzeuger. Wir listen euch alle Versanddetails auf dieser Seite auf, damit ihr genau wisst, was per Post auf euch zukommt.

Wichtig: Wir versenden nur innerhalb Deutschlands

Die Versand-Details der einzelnen Erzeuger im Überblick

Iberico Westfalia

Versand-Dienstleister: Go/UPS
Versandzustand: gefroren
Kühlungssystem: Gefrohrene-Kühlpads (gefüllt mit Wasser) & Luftpolsterfolie
Versandtage: Mo - Do, letzte Bestellmöglichkeit der Woche ist Mittwoch um 18 Uhr,
Versandpauschale: 16,99 €

Freyberger & Zeberl

Versand-Dienstleister: UPS
Versandzustand: frisch, gekühlt
Kühlungssystem: www.omm-ktec.de
Versandtage: Mo - Do, letzte Bestellmöglichkeit der Woche ist am Mittwoch um 18 Uhr,
Versandpauschale: 9,90 €

Kalieber

Versandzustand: gefroren > Versand-Dienstleister: UPS Express
Versandzustand: gekühlt > Versand-Dienstleister: DHL oder UPS
Kühlungssystem: Easy2Cool
Versandtage: Mo - Do, letzte Bestellmöglichkeit der Woche ist am Mittwoch um 18 Uhr,
Versandpauschale: 12,90 €

Gränitz & Möbius

Versand-Dienstleister: DHL Express & GO
Versandzustand: gefroren
Kühlungssystem: Kühlpacks
Versandtag: Donnerstag - letzte Bestellmöglichkeit: Mittwoch, 18:00 Uhr,
Versandpauschale: 9,90 €

SMA-Fleisch (Schlachtung mit Achtung)

Versand-Dienstleister: Badenlogistik Rheinfelden GmbH
Versandzustand: gefroren (Schockgefrostet)
Kühlungssystem: Trockeneis, Landbox Bio (Landpack)
Versandtag: Donnerstag - letzte Bestellmöglichkeit: Mittwoch um 24:00 Uhr,
Versandpauschale: 9,90 €

Odefey & Töchter

Versand-Dienstleister: UPS Express
Versandzustand: gekühlt
Kühlungssystem: Kühlpacks, Landbox Bio (Landpack)
Versandtag: Dienstag - letzte Bestellmöglichkeit für die nachfolgende Woche: Sonntag, 18:00 Uhr
Versandpauschale: 11,90 €

Dreymann & Friends

Versand-Dienstleister: Der Kurier
Versandzustand: gekühlt und gefroren
Kühlungssystem: Viva con Aqua 0,5l TK, Landbox Bio (Landpack)
Versandtag: Mo - Do, letzte Bestellmöglichkeit der Woche ist Mittwoch um 18 Uhr
Versandpauschale: 14,90 €

Lucki Maurer

Versand-Dienstleister: DHL
Versandtage: Die Lieferung erfolgt innerhalb einer Woche
Versandpauschale: 6,00 €

Fleischglück

Versand-Dienstleister: Deutsche Post, DHL
Versandtage: Die Lieferung erfolgt innerhalb von 3-8 Werktagen
Versandpauschale: ab 1,55 €

Zebuland

Versand-Dienstleister: MAIL BOXES ETC.
Versandzustand: frisch, gekühlt
Kühlungssystem: Styropor
Versandtage: Mo - Mi, letzte Bestellmöglichkeit der Woche ist am Mittwoch um 12 Uhr
Versandpauschale: ab 9,90 €

Murnau Werdenfelser

Versand-Dienstleister: DHL Express
Versandzustand: frisch, gekühlt
Kühlungssystem: Karton & Paperfloc
Versandtage: Letzte Bestellmöglichkeit der Woche ist am Donnerstag um 23.59 Uhr, die Zerlegung findet am Freitag statt, der Versand findet am Montag statt. Die Zustellung erfolgt am Dienstag
Versandpauschale: 9,90 €

Nordfriesland

Versand-Dienstleister: DHL
Versandzustand: gefroren
Kühlungssystem: Trockeneis & J. N. Lüning.de
Versandtage: Mo - Do, letzte Bestellmöglichkeit der Woche ist am Mittwoch um 18 Uhr
Versandpauschale: 10,00 €

Lungaugold

Versand-Dienstleister: DPD/DHL/GO
Versandzustand: frisch, gekühlt
Kühlungssystem: Kühlkarton, Kühlakkus
Versandtage: Donnerstag, letzte Bestellmöglichkeit der Woche ist am Mittwoch um 18 Uhr
Versandpauschale: 10,00 €

Weitere Informationen zum Versand

Bei Lieferengpässen oder Lieferverzögerungen informieren wir dich umgehend telefonisch oder per Email. Du willst dein Fleisch erst am Wochenende essen oder länger aufbewahren? Wichtige Tipps zur Aufbewahrung und zum Einfrieren kannst du hier nachlesen.