Filet ist nach wie vor das Stück im Rind, das unangefochten für Zartheit steht und besonderen Anlässen vorbehalten ist. Dieses Filet vom deutschen Angus ist tatsächlich ein absolutes Ausnahme-Stück, sowohl...

Das Filet ist der Klassiker und das wohl bekannteste Stück Fleisch in Deutschland. Der Grund: Seine unschlagbare Zartheit. Wenn nun das zarteste Stück im Rind auf eine der Fleischrassen mit...