Wir freuen uns enorm, euch diese Kalbsschnitzel vom Lungaugold Biokalb hier auf dem Marktplatz präsentieren zu dürfen, denn sie sind das ultimative Basismaterial für eines der legendärsten Gerichte weltweit: Wer...

Das Flanksteak gehört zu den beliebtesten Cuts der neuen Steakwelt, die aus den USA nach Deutschland geschwappt sind. Beim Rind ist es allerdings mit Vorsicht zu genießen, denn wenn nicht...

Auf der Suche nach einer perfekten Basis für ein traditionelles Kalbsrahmgulasch? Du brauchst nicht mehr weiter zu suchen, denn besser wird es nicht. Das Gulasch vom Biokalb aus dem Salzburger...

Mager, ultra-zart und mild-nussig im Geschmack: Die Hüftsteaks vom Biokalb aus dem Salzburger Lungau sind der Inbegriff gesunden Fleischs. Fett hat hier gar nichts zu suchen, stattdessen punkten die kleinen...

Tafelspitz ist ein alt-ehrwürdiges Gericht, das bis heute zur Leibspeise vieler Österreicher gehört. Das lang gesottene Fleisch behält im Sud seine Saftigkeit und entwickelt eine verblüffend mürbe Struktur. Die zarteste...

Wenn man in der Fleischwelt einen absoluten Spitzenreiter in Sachen Zartheit suchen würde - das Kalbsfilet hätte gute Chancen auf dem ersten Platz zu landen. Das Filet vom Biokalb aus...