Rumpsteak kennt jeder - kein Steak wird in Deutschland häufiger serviert. Das Steak aus dem Rinderrücken zwischen Entrecote und Hüfte bezieht seinen Reiz aus dem kurzfaserigen Rücken-Anteil und dem charakteristischen...

Ein richtig gutes Rumpsteak profitiert von drei Dingen: Zum einen vom Aroma des Fetts und zum anderen von einer zarten Faserstruktur und letztlich natürlich vom ausgeprägten Fleischaroma. Das Rumpsteak vom...

Der Deutschen liebstes Steak - ein Klassiker auf dem Grill und im Zwiebelrostbraten. Das Rumpsteak vom Pinzgauer ist eine regionale Delikatesse von einer alten Tiroler Rasse. Der Geschmack: Würzige Noten...