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Artikelnummer: GRAE34

Burger Patties nach Heston Blumenthal? Was soll das denn sein? Ganz einfach: Statt das Hack wie bei einem klassischen Patty zu kneten und in Form zu drücken, wird das Hackfleisch für die Blumenthal-Patties in eine Folie eingeschlagen und eingefroren. So werden anschließend in gefrorenem Zustand Scheiben geschnitten - die dann als Patties genutzt werden. Der Vorteil: Die Fleischfasern liegen locker aneinander und sind nicht durchs Kneten ineinander verkettet. Ein ganz neues Burger-Mundgefühl. In Verbindung mit dem Fleisch vom deutschen Angus ein echter Burger-Hammer. 

Die Angusrinder von Gränitz & Möbius stehen in unmittelbarer Nähe zur Metzgerei auf einer Weide am anderen Ende des Orts. Sie fressen Gras, Grassilage, Rüben und Getreide aus eigenem Anbau. Die Schlachtung erfolgt im Alter von etwa drei Jahren in Boxen, direkt an der Weide. Benny Gränitz veredelt das Fleisch in seinen Reifeschränken - die Steaks werden allesamt mindestens vier Wochen trocken gereift. 


 

Allergen: Keine

Zutaten: 98% Rindfleisch.

Lagerung: gekühlt bei maximal + 7 ° C. Tiefgekühlt bei maximal -18 ° C.

Haltbarkeit: Siehe Etikett

Gewichtsabweichungen: Du kaufst ein Naturprodukt, bei dem es - je nach Cut und bei gesamtem Stücken (zB Huhn) - zu bestimmten Abständen vom gewissen Gewicht kommen kann. Unsere Erzeuger geben ihr bestes, Dir ermöglichtst etwas mehr einzupacken, als auch.

Versandzustand: Das Fleisch wird in gefrorenem Zustand verschickt

Versand: Siehe Reiter „Versand“. Gränitz & Möbius versenden ausschließlich am Donnerstag; die Lieferung erfolgt dann jeweils Freitags.


Wichtige Informationen zum Versand

Fleischglück unterstützt kleine, handwerklich arbeitende Erzeuger. Die Produkte deiner Bestellung werden direkt vom Erzeuger zu dir geschickt - frischer geht es nicht. Daher erhöht sich der Versand, wenn du Produkte unterschiedlicher Erzeuger in deinen Warenkorb legst.

Verpackung: Gekühlter Versand - individuell vom Erzeuger

Als Marktplatz für Fleischprodukte steht für uns die Einhaltung der Kühlkette an erster Stelle. Alle Erzeuger auf der Plattform garantieren, dass ihre Produkte unter Einhaltung der gesetzlichen Standards und perfekt gekühlt verschickt werden. Dabei überlassen wir den einzelnen Versendern die Wahl ihres Versanddienstleisters und des Versandmaterials. Unsere Devise: Die Erzeuger wissen selbst am besten, welche Versandart am besten zu ihnen passt - never change a running system. Aus diesem Grund unterscheidet sich auch der Versandpreis und das Verpackungsmaterial von Erzeuger zu Erzeuger. Wir listen euch alle Versanddetails auf dieser Seite auf, damit ihr genau wisst, was per Post auf euch zukommt.

Wichtig: Wir versenden nur innerhalb Deutschlands

Die Versand-Details der einzelnen Erzeuger im Überblick

Iberico Westfalia

Versand-Dienstleister: Go/UPS
Versandzustand: gefroren
Kühlungssystem: Gefrohrene-Kühlpads (gefüllt mit Wasser) & Luftpolsterfolie
Versandtage: Mo - Do, letzte Bestellmöglichkeit der Woche ist Mittwoch um 18 Uhr,
Versandpauschale: 16,99 €

Wagyu Südtirol

Produkte von Wagyu Südtirol und Marblelution werden aus dem selben Kühlhaus versendet, es fallen bei einer Bestellung von beiden Erzeugern somit nur einmal Versandkosten an

Versand-Dienstleister: DHL
Versandzustand: gefroren
Kühlungssystem: Trockeneis & Styropor
Versandtage: Mo - Do, letzte Bestellmöglichkeit der Woche ist am Mittwoch um 18 Uhr,
Versandpauschale: 9,90 €

Marblelution

Produkte von Wagyu Südtirol und Marblelution werden aus dem selben Kühlhaus versendet, es fallen bei einer Bestellung von beiden Erzeugern somit nur einmal Versandkosten an

Versand-Dienstleister: DHL
Versandzustand: gefroren
Kühlungssystem: Trockeneis & Styropor
Versandtage: Mo - Do, letzte Bestellmöglichkeit der Woche ist am Mittwoch um 18 Uhr,
Versandpauschale: 9,90 €

Freyberger & Zeberl

Versand-Dienstleister: UPS
Versandzustand: frisch, gekühlt
Kühlungssystem: www.omm-ktec.de
Versandtage: Mo - Do, letzte Bestellmöglichkeit der Woche ist am Mittwoch um 18 Uhr,
Versandpauschale: 9,90 €

Kalieber

Versandzustand: gefroren > Versand-Dienstleister: UPS Express
Versandzustand: gekühlt > Versand-Dienstleister: DHL oder UPS
Kühlungssystem: Easy2Cool
Versandtage: Mo - Do, letzte Bestellmöglichkeit der Woche ist am Mittwoch um 18 Uhr,
Versandpauschale: 12,90 €

Gränitz & Möbius

Versand-Dienstleister: DHL Express & GO
Versandzustand: gefroren
Kühlungssystem: Kühlpacks
Versandtag: Donnerstag - letzte Bestellmöglichkeit: Mittwoch, 18:00 Uhr,
Versandpauschale: 9,90 €

SMA-Fleisch (Schlachtung mit Achtung)

Versand-Dienstleister: Badenlogistik Rheinfelden GmbH
Versandzustand: gefroren (Schockgefrostet)
Kühlungssystem: Trockeneis, Landbox Bio (Landpack)
Versandtag: Donnerstag - letzte Bestellmöglichkeit: Mittwoch um 24:00 Uhr,
Versandpauschale: 9,90 €

Odefey & Töchter

Versand-Dienstleister: UPS Express
Versandzustand: gekühlt
Kühlungssystem: Kühlpacks, Landbox Bio (Landpack)
Versandtag: Dienstag - letzte Bestellmöglichkeit für die nachfolgende Woche: Sonntag, 18:00 Uhr
Versandpauschale: 11,90 €

Dreymann & Friends

Versand-Dienstleister: Der Kurier
Versandzustand: gekühlt und gefroren
Kühlungssystem: Viva con Aqua 0,5l TK, Landbox Bio (Landpack)
Versandtag: Mo - Do, letzte Bestellmöglichkeit der Woche ist Mittwoch um 18 Uhr
Versandpauschale: 14,90 €

Lucki Maurer

Versand-Dienstleister: DHL
Versandtage: Die Lieferung erfolgt innerhalb einer Woche
Versandpauschale: 5,00 €

Fleischglück

Versand-Dienstleister: Deutsche Post, DHL
Versandtage: Die Lieferung erfolgt innerhalb von 3-4 Werktagen
Versandpauschale: ab 1,55 €

Zebuland

Versand-Dienstleister: MAIL BOXES ETC.
Versandzustand: frisch, gekühlt
Kühlungssystem: Styropor
Versandtage: Mo - Mi, letzte Bestellmöglichkeit der Woche ist am Mittwoch um 12 Uhr
Versandpauschale: ab 9,90 €

Weitere Informationen zum Versand

Bei Lieferengpässen oder Lieferverzögerungen informieren wir dich umgehend telefonisch oder per Email. Du willst dein Fleisch erst am Wochenende essen oder länger aufbewahren? Wichtige Tipps zur Aufbewahrung und zum Einfrieren kannst du hier nachlesen.

Burgerpatties nach Heston Blumenthal - Gränitz & Möbius

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