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Artikelnummer: MEFR9021

Das Flanksteak wird aus dem vorderen Bauchlappen des Rinds geschnitten. Dort übernimmt es eine wichtige Stützfunktion, was auch die Struktur des Fleischs beeinflusst: Das Flanksteak ist nicht das zarteste Steak, allerdings eines mit sehr viel Aroma, was durch die Weidehaltung der Rinder von Martin Zeberl noch einmal verstärkt wird. Quer zur Faser aufgeschnitten, ist das Flanksteak ein Hochgenuss - dabei noch vergleichsweise günstig im Preis.

 

Allergene: Keine

Zutaten: Rindfleisch

Lagerung: gekühlt bei maximal +7°C. Tiefgekühlt bei maximal -18°C.

Haltbarkeit: Siehe Etikett

Gewichtsabweichungen: Du kaufst ein Naturprodukt, bei dem es – je nach Cut und bei ganzen Stücken (z.B. Huhn) - zu leichten Abweichungen vom angegebenen Gewicht kommen kann. Unsere Erzeuger geben ihr bestes, Dir möglichst etwas mehr einzupacken, als angegeben.

Versandzustand: frisch, gekühlt

Versand: Siehe Reiter „Versand“. Unsere Erzeuger versenden von Montag bis Donnerstag.

Flank Steak vom Pinzgauer Rind - Freyberger & Zeberl

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