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Artikelnummer: KALI13

Mamelade vom Speck? Aber hallo! Bacon Jam ist eine Erfindung der Amerikaner und der Weltklasse-Speck vom Bunten Bentheimer entfaltet in diesem Aufstrich seine ganze Wucht. Geräucherter Schweinebauch, Ahornsirup, Whisky, Apfel-Cideressig und Zwiebeln - das sind die Basiszutaten, dazu kommt eine Armada an umamireichen Gewürzen wie Knoblauch, Kaffee, Pfeffer, Kakao, Ancho-Chili, geräuchertes Paprikapulver und Kreuzkümmel. Heraus kommt eine “Marmelade”, die jedes Sandwich zu einem besseren Sandwich macht. Eine Marmelade, die Käse umschmeichelt, als Brotaufstrich glänzt und Gerüchten zufolge sogar pur aus dem Glas bestechend gut schmeckt. Wir wollen gar nicht wissen, welche Schweinereien ihr damit macht, wichtig ist nur: Probiert das aus!

Bei Kalieber verschmelzen Fleischhandwerks-Tradition und Zukunftsdenken: Sarah und Mirko Dhem verbinden als Metzgermeisterin und Koch das beste aus zwei kulinarischen Welten. Ihre Basis: Maximales Tierwohl von Geburt bis Schlachtung. 


Allergene: Schwefeldioxid und Sulfite

Zutaten: Schweinebauch (27%), Zwiebeln, Rohrzucker,Ahornsirup, Whisky, Apfelcidre-Essig (enthält SULFITE), Knoblauch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Dextrose, unbehandeltes Meersalz, Kaffee (Instant), Kakaopulver, Gewürze, Paprika geräuchert (Paprika, Rauch), Ancho Chili, getrockneter Glucosesirup, Antioxidationsmittel:(Natriumisoascorbat), Gewürzaromen, Buchenholzrauch. Das Produkt enthält Alkohol!

Lagerung: gekühlt bei maximal +7°C. Tiefgekühlt bei maximal -18°C.

Haltbarkeit: Siehe Etikett

Versandzustand: Das Produkt wird in gekühlten Zustand verschickt

Versand: Siehe Reiter „Versand“. Unsere Erzeuger versenden von Montag bis Donnerstag.


Nährwert-Angaben (je 100 Gramm):

Kilojoule: 1486 kJ
Kilokalorien: 357 kcal
Fett: 25 g
davon gesaettigte Fettsaeuren: 11 g
Kohlenhydrate: 20 g
davon Zucker: 15 g
Eiweiß: 13 g
Salz: 3,8 g

Wichtiger Hinweis: In der Zeit zwischen dem 20. Dezember und dem 31. Dezember 2020 gelten auf dem Fleischglück-Marktplatz besondere Versandbedingungen. Bitte achte bei Deiner Einkaufsplanung darauf, dass du rechtzeitig bestellst, um die Lieferung bis Weihnachten oder Silvester zu gewährleisten. Hier findest du die Bestellfenster der einzelnen Erzeuger:

Fleischglück

Zustellung vor Weihnachten:
Letzte Bestellmöglichkeit: 20.12. um 24.00 Uhr
Zustellung: Bis Weihnachten

Marblelution und Wagyu Südtirol:

Zustellung vor Weihnachten:
Letzte Bestellmöglichkeit: 21.12. um 15:00 Uhr
Zustellung am 22.12

Zustellung vor Silvester:
Letzte Bestellmöglichkeit: 28.12. um 15:00 Uhr
Zustellung am 29.12.

SMA Fleisch:

Keine Einschränkung.
Versand jeweils Donnerstags
Zustellung jeweils Freitags

Kalieber:

Zustellung vor Weihnachten:
Letzte Bestellmöglichkeit: Sonntag, 20. Dezember um 18:00 Uhr

Zustellung vor Silvester:
Letzte Bestellmöglichkeit: Montag, 28. Dezember um 15:00 Uhr

Odefey & Töchter:

Keine Bestellmöglichkeit - Sortiment ausverkauft

Iberico Westfalia:

Zustellung vor Weihnachten:
Letzte Bestellmöglichkeit: 21.12. um 18:00 Uhr
Zustellung am 23.12

Zustellung vor Silvester:
Letzte Bestellmöglichkeit: 28.12. um 15:00 Uhr
Zustellung am 30.12.

Freyberger & Zeberl

Zustellung vor Weihnachten:
Letzte Bestellmöglichkeit: 20.12. um 18:00 Uhr
Zustellung am 23.12

Zustellung vor Silvester:
Letzte Bestellmöglichkeit: 27.12. um 15:00 Uhr
Zustellung am 30.12.

Gränitz & Möbius:

Zustellung vor Weihnachten:
Letzte Bestellmöglichkeit: 22.12. um 09:00 Uhr
Zustellung am 23.12

Zustellung vor Silvester:
Letzte Bestellmöglichkeit: 29.12. um 09:00 Uhr
Zustellung am 30.12.


Wichtige Informationen zum Versand

Fleischglück unterstützt kleine, handwerklich arbeitende Erzeuger. Die Produkte deiner Bestellung werden direkt vom Erzeuger zu dir geschickt - frischer geht es nicht. Daher erhöht sich der Versand, wenn du Produkte unterschiedlicher Erzeuger in deinen Warenkorb legst.

Verpackung: Gekühlter Versand - individuell vom Erzeuger

Als Marktplatz für Fleischprodukte steht für uns die Einhaltung der Kühlkette an erster Stelle. Alle Erzeuger auf der Plattform garantieren, dass ihre Produkte unter Einhaltung der gesetzlichen Standards und perfekt gekühlt verschickt werden. Dabei überlassen wir den einzelnen Versendern die Wahl ihres Versanddienstleisters und des Versandmaterials. Unsere Devise: Die Erzeuger wissen selbst am besten, welche Versandart am besten zu ihnen passt - never change a running system. Aus diesem Grund unterscheidet sich auch der Versandpreis und das Verpackungsmaterial von Erzeuger zu Erzeuger. Wir listen euch alle Versanddetails auf dieser Seite auf, damit ihr genau wisst, was per Post auf euch zukommt.

Wichtig: Wir versenden nur innerhalb Deutschlands

Die Versand-Details der einzelnen Erzeuger im Überblick

Iberico Westfalia

Versand-Dienstleister: Go/UPS
Versandzustand: gefroren
Kühlungssystem: Gefrohrene-Kühlpads (gefüllt mit Wasser) & Luftpolsterfolie
Versandtage: Mo - Do, letzte Bestellmöglichkeit der Woche ist Mittwoch um 18 Uhr,
Versandpauschale: 16,99 €

Wagyu Südtirol

Versand-Dienstleister: DHL
Versandzustand: gefroren
Kühlungssystem: Trockeneis & Styropor
Versandtage: Mo - Do, letzte Bestellmöglichkeit der Woche ist am Mittwoch um 18 Uhr,
Versandpauschale: 9,90 €

Wagyu Thüringen

Versand-Dienstleister: DHL
Versandtage: Mo - Do, letzte Bestellmöglichkeit der Woche ist am Mittwoch um 18 Uhr,
Versandpauschale: 12,90 €

Freyberger & Zeberl

Versand-Dienstleister: UPS
Versandzustand: frisch, gekühlt
Kühlungssystem: www.omm-ktec.de
Versandtage: Mo - Do, letzte Bestellmöglichkeit der Woche ist am Mittwoch um 18 Uhr,
Versandpauschale: 9,90 €

Kalieber

Versandzustand: gefroren > Versand-Dienstleister: UPS Express
Versandzustand: gekühlt > Versand-Dienstleister: DHL oder UPS
Kühlungssystem: Easy2Cool
Versandtage: Mo - Do, letzte Bestellmöglichkeit der Woche ist am Mittwoch um 18 Uhr,
Versandpauschale: 12,90 €

Gränitz & Möbius

Versand-Dienstleister: DHL Express & GO
Versandzustand: gefroren
Kühlungssystem: Kühlpacks
Versandtag: Donnerstag - letzte Bestellmöglichkeit: Mittwoch, 18:00 Uhr, Versandpauschale: 9,90 €

SMA-Fleisch (Schlachtung mit Achtung)

Versand-Dienstleister: Badenlogistik Rheinfelden GmbH
Versandzustand: gefroren (Schockgefrostet)
Kühlungssystem: Trockeneis, Landbox Bio (Landpack)
Versandtag: Donnerstag - letzte Bestellmöglichkeit: Mittwoch, 24:00 Uhr, Versandpauschale: 9,90 €

Odefey & Töchter

Versand-Dienstleister: UPS Express
Versandzustand: gekühlt
Kühlungssystem: Kühlpacks, Landbox Bio (Landpack)
Versandtag: Dienstag - letzte Bestellmöglichkeit für die nachfolgende Woche: Sonntag, 18:00 Uhr
Versandpauschale: 11,90 €

Fleischglück

Versand-Dienstleister: Deutsche Post, DHL
Versandtage: Die Lieferung erfolgt innerhalb von 3-4 Werktagen
Versandpauschale: ab 1,55 €

Weitere Informationen zum Versand

Bei Lieferengpässen oder Lieferverzögerungen informieren wir dich umgehend telefonisch oder per Email. Du willst dein Fleisch erst am Wochenende essen oder länger aufbewahren? Wichtige Tipps zur Aufbewahrung und zum Einfrieren kannst du hier nachlesen.

Speckmarmelade von Kalieber

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