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“Fleisch Codex ist mein persönlichstes Buch”, sagt Lucki Maurer über sein neues Standardwerk “Fleisch Codex”, das er zusammen mit vielen bekannten Gesichtern aus dem Fleischglück-Kosmos verfasst hat. Faszinierende Wagyu-Gerichte, echte STOI-Klassiker und ganz viel Fleischwissen von echten Experten: Dieses Buch hat alles, was Fleischliebhabern Freudentränchen in die Augen treibt. David Pietralla und Ronny Paulusch sind auch mit an Bord und bereichern den Rezepteteil mit tiefen Exkursen in die Bereiche Steak und Reifung. Wer Fleisch liebt, wird dieses Standardwerk von Lucki verehren.
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