Unser Versprechen: Fundiertes Wissen und keine Werbung

Dieser Kurs lässt keine Fragen offen – und enthält keinerlei Werbung. In unserem knapp vierstündigen Kurs führt dich David Pietralla durch die Welt der Edelsteaks: Anatomie, Fleischerzeugung, Zubereitung, Verkostung und Einkauf. Wir sorgen dafür, dass du das Thema Steak in all seinen Facetten durchdringst.

3,5 Stunden Videokurs

29 Episoden, die dich zum Experten machen

Begleitendes Workbook

28 Seiten E-Book mit Tasting-Sheet zum Ausdrucken

Zugang zur Community

David Pietralla beantwortet alle deine Fragen

Die Inhalte im Überblick

Damit du jetzt schon weißt, was dich in der Steakschule erwartet, geben wir dir einen Einblick in die Themen, die wir im Laufe des Kurses mit dir behandeln:

Fleischqualität

Wie kann man „gutes Fleisch“ eigentlich definieren?

Bestandteile eines Steaks

Muskelfasern, Fett und Kollagen – drei Bausteine und ihre Bedeutung.

Qualitätsfaktoren

Wie Genetik, Alter, Geschlecht, Fütterung und Reifung die Qualität beeinflussen.

Zubereitung

Wir zeigen dir, wie du in der Zubereitung das Potential deines Steaks maximal ausschöpfst.

Trends im Check

Wagyu-Beef und „alte Kuh“ als Delikatesse: Wir gehen richtig in die Tiefe.

Einkauf & Verkostung

Wir erklären dir den Steakmarkt und zeigen dir, wie man ein Steak und sein Aroma sinnvoll beschreibt.

Jetzt buchen

Für die ersten 200 Teilnehmer zum Einführungspreis
von 59,90 € statt 69,90 €

Für wen ist die Steakschule geeignet?

Hier wirst du glücklich wenn…

  • Du die komplexen Zusammenhänge zwischen Fleisch-Erzeugung und Fleischqualität verstehen willst
  • Du Fleisch als edles Genussprodukt siehst und du zukünftig noch mehr Genuss erleben willst
  • Du dir gerne Zeit nimmst, um gutes Fleisch zu finden und zuzubereiten
  • Du deinen Gästen zu Hause ein einzigartiges Erlebnis bieten willst
  • Du bereit bist, dich auch kritisch mit Fleischerzeugung auseinanderzusetzen

Hier wirst du nicht glücklich, wenn

  • Du immer auf der Suche nach dem günstigsten Stück Fleisch bist
  • Fleisch für dich hauptsächlich der Sättigung dient
  • Du Rindfleisch am liebsten durchgebraten isst
  • Du dich nicht mit den Hintergründen der Fleischproduktion beschäftigen willst
  • Du gerne verdrängst, dass Fleisch von einem Lebewesen stammt

Meinungen zur Steakschule

Das sagen andere über die Fleischglück Steakschule:

★ ★ ★ ★ ★

Lucki Maurer

„Ich kenne niemanden, der sich so viel Wissen über Steaks hat wie David.“

★ ★ ★ ★ ★

Felix C.

„Ich dachte eigentlich, dass ich ganz gut über Fleisch Bescheid weiß. Nach diesem Kurs sehe ich Steaks komplett anders. Das hilft massiv beim Einkaufen und Grillen!“

★ ★ ★ ★ ★

Martin L.

„Der Mann hat meinen Horizont beim Thema Fleisch & Steaks wirklich erweitert. Danke!“

FAQ

  • Wer ist David Pietralla?

    David Pietralla ist Gastronom und Steak-Experte. In seinem „Meatheaven“ Tastingroom in Bensheim bei Frankfurt weiht er seit mehr als sieben Jahren seine Gäste in die Welt der Edelsteaks ein. Er hat alles gegessen, was der Steakmarkt bietet und bereitet jährlich mehrere Tausend Steaks in Perfektion zu. In der Steakschule von Fleischglück teilt er erstmals sein gesamtes Wissen.

  • Eine meiner Fragen blieb unbeantwortet – was kann ich tun?

    Dafür gibt’s unter jedem Video ein Kommentarfeld. Dort kannst du alle deine Fragen stellen und David Pietralla wird sie nach bestem Wissen beantworten. So kannst du dein Wissen ganz individuell nachjustieren.

  • Kann ich die Videos dauerhaft abrufen?

    Ja. Mit dem Kauf eines Zugangs zur Steakschule kannst du diesen Kurs jederzeit wiederholen. Dazu profitierst du von den Fragen der Community und den Antworten, die David der Community liefert. Es gibt keine Laufzeitbeschränkung und keine versteckten Kosten.

Bist du bereit? Dann kannst du die Steakschule jetzt direkt buchen und heute noch in neue Sphären des Steakwissens eintauchen.
Bei Fragen zur Buchung melde dich jederzeit bei uns unter info@fleischglueck.de

Wir wünschen dir spannende Einsichten und eine ultra-steile Lernkurve.
Dein Fleischglück-Team mit David Pietralla

Dieses Produkt wurde der Wunschliste hinzugefügt:
Meine Wunschliste
Dieses Produkt wurde dem Warenkorb hinzugefügt:
Mein Warenkorb